Складові
| Телятина (вирізка) | 150.00 г |
| Свіже сало (з м'ясним прошарком) | 40.00 г |
| Кримська цибуля | 30.00 г |
| картопля | 150.00 г |
| рослинна олія | 30.00 г |
| Зелень (кінза, петрушка, кріп) | за смаком |
| Сіль | за смаком |
| перець | за смаком |
Як приготувати тандурі
- Картоплю очищаємо, нарізаємо великими шматочками, солимо, перчимо і запікаємо в духовці до готовності.
- Нарізаємо дрібними шматочками телятину і обсмажуємо в розігрітій на пательні олії до напівготовності.
- Додаємо нарізану півкільцями цибулю і смажимо ще 5 хвилин. Після додаємо сало, трохи його витоплюємо і викладаємо в тандурі картоплю.
- Додаємо трохи води, щоб страву пропарити, і накриваємо пательню кришкою. Готуємо ще 2-3 хвилини і додаємо нарізану зелень.
- Готове тандурі подаємо на стіл в пательні.