| рис | 1.00 стакан |
| чорнослив | 2.00 ст.л. |
| родзинки | 3.00 ст.л. |
| Морковь тушеная | 4.00 ст.л. |
| Масло растительное | 0.50 ст.л. |
| Соль | 0.00 щепотка |
Ольга Зайцева, редактор раздела «Здоровье»
Продукты, которые нужны для приготовления блюда
1. Высыпаем в миску рис
2. Замачиваем рис в воде на 40 минут
3. Нарезаем чернослив
4. Добавляем чернослив в рис
5. Добавляем к черносливу и рису тушеную морковь
6. Добавляем изюм
7. Перемешиваем
8. Добавляем воду
9. Солим
10. Добавляем масло
11. Ставим в микроволновую печь плов и варим до готовности
Особенности блюда
Прелесть фруктового плова в том, что его, в отличие от мясного, можно приготовить в микроволновке. То есть, автоматически отпадают обязанности каждые 5 минут заглядывать под крышку кастрюли, проверять, «дышит» ли рис и не пригорает ли мясо.
Все ингредиенты плова — рис, морковка, сухофрукты — три товарища из батальона полезной еды. Рис помогает усваивать витамины и микроэлементы, которые в большом количестве содержатся в сухофруктах. А растительное масло способствует лучшему усваиванию бета-каротинов, которыми так богата морковка.
Тонкости приготовления плова
- Перед приготовлением блюда рис нужно замочить в воде на 40 минут — то есть, рис должен впитать практически всю воду.
- Морковь следует потереть и потушить в масле.
- Не «переборщите» с добавлением масла в плов — половины столовой ложки будет достаточно.
- Кроме чернослива и изюма можно добавить в плов и другой «экзотики» — например, курагу, банан. Главное — чтобы вы потом это съели.