Складові
| Тісто для чебуреків | 140 г |
| яблука | 27 г |
| банан | 27 г |
| апельсин | 27 г |
| Борошно пшеничне (на підсипання) | до смаку |
| Цукор ванільний | до смаку |
| Топінг суничний | до смаку |
| цукрова пудра | до смаку |
| Олія соняшникова | для фритюру |
Як приготувати чебуреки з фруктовою начинкою
Продукти, які потрібні для приготування страви
1. Нарізаємо банан дрібним кубиком
2. Нарізаємо апельсин (очищений від шкірки)
3. Знімаємо шкірку в яблука і видаляємо в нього насіннєву частину
4. Нарізаємо яблуко
5. Складаємо всі фрукти в миску і додаємо ванільний цукор
6. Перемішуємо
7. Розкатуємо тісто в тонкий пласт
8. Викладаємо на середину коржа фруктову начинку
9. Складаємо корж удвічі
10. Приминаємо краї коржа
11. Обрізаємо зайве тісто
12. Обсмажуємо чебуреки у великій кількості олії до золотистого кольору
Посипаємо чебуреки цукровою пудрою і поливаємо конфітюром – страва готова. Смачного!
Кухар Василь Жежер
Приготування тіста для чебуреків
- З’єднуємо пшеничне борошно (700 г) з молоком 3,2% – 3,5% (240 мл), яйцями (2 шт.), цукром (15 г), оцтом 9% (10 мл), сіллю (15 г) і пшеничною горілкою (50 мл).
- Замішуємо круте тісто, накриваємо рушником і залишаємо на 20 хвилин.
Ще рецепти чебуреків
Smachno.ua дякує ресторану «Хинкали» і кухаря Василя Жежера за допомогу в підготовці матеріалу.