Складові
| Перець чорний мелений | 0.00 за смаком |
| Сіль | 0.00 за смаком |
| зелень | 25.00 г |
| баранина | 280.00 г |
| часник | 20.00 г |
| цибуля | 20.00 г |
Приготування начинки
Ріпчасту цибулю, часник і зелень дрібно нарізаємо, заправляємо перцем, сіллю і ретельно перемішуємо.
Приготування шашлику
Баранину нарізаємо смужками довжиною 10-15 см, викладаємо на них фарш, загортаємо, нанизуємо на шпажки і підсмажуємо над вугіллям до готовності.
Подача і сервіровка шашлику
При подачі посипаємо шашлик рубаною зеленню.