Шашлик з баранини

Приготування начинки

Ріпчасту цибулю, часник і зелень дрібно нарізаємо, заправляємо перцем, сіллю і ретельно перемішуємо.

Приготування шашлику

Баранину нарізаємо смужками довжиною 10-15 см, викладаємо на них фарш, загортаємо, нанизуємо на шпажки і підсмажуємо над вугіллям до готовності.

Подача і сервіровка шашлику

При подачі посипаємо шашлик рубаною зеленню.