| Тальятелле | 180.00 г |
| Тыква маленькая | 1.00 шт |
| печериці | 50.00 г |
| свинина | 50.00 г |
| Брокколи, вареная | 10.00 г |
| Сливки 30% | 80.00 г |
| Сыр твердый | 0.00 по вкусу |
| пармезан | 0.00 по вкусу |
| Соус соевый | 0.00 по вкусу |
Шеф-повар Сергей Ильяшенко
Продукты, которые нужны для приготовления блюда
1. Тыкву (без семечек и сердцевины) смазываем маслом снаружи и внутри, ставим в разогретую духовку и слегка запекаем — чтобы тыква слегка подрумянилась
2. Лапшу опускаем в подсоленный кипяток и отвариваем до готовности
3. Разогреваем в сковороде подсолнечное масло
4. Добавляем в масло свинину, нарезанную небольшими кусочками
5. Когда свинина побелеет, добавляем соевый соус
6. Нарезаем грибы мелкой соломкой и добавляем к мясу. Перемешиваем
7. Добавляем сливки и снова перемешиваем
8. Добавляем тертый пармезан
9. Добавляем твердый сыр
10. Солим
11. Добавляем концентрированный сухой бульон
12. Добавляем в соус лапшу. Перемешиваем
13. Перекладываем лапшу в тыквенный “горшок”
14. Добавляем соцветия брокколи
15. Посыпаем сверху пармезаном
16. Ставим блюдо в разогретую духовку и держим там, пока сыр не расплавится (но сыр не должен подрумяниться)
Блюдо готово!
Благодарим шеф-повара Сергея Ильяшенко за помощь в подготовке рецепта
Рецепт подготовила Инна Карнаухова, Smachno.ua