| Молодой зеленый горошек | 1.00 стакан |
| Перец Чили | 1.00 шт |
| Кабачок | 1.00 шт |
| Сельдерей, стебель | 3.00 шт |
| Лук репчатый | 1.00 шт |
| помідор | 3.00 шт |
| сочевиця | 1.50 стакан |
| Пучок петрушки | 1.00 шт |
| Пучок укропа | 1.00 шт |
| сметана | 300.00 мл |
| Карри, порошок | 3.00 ст.л. |
| курка | 1000.00 г |
| часник | 10.00 зубчик |
| гірчиця | 1.00 ст.л. |
| Лимонный сок | 1.00 ст.л. |
| Яйцо, желтки | 2.00 шт |
| Масло оливковое | 350.00 мл |
| спаржа | 600.00 г |
| Черный молотый перец | 0.00 по вкусу |
| Соль | 0.00 по вкусу |
Приготовление курицы
Курицу нарезаем крупными кусками. Петрушку и укроп измельчаем в блендере, выдавливаем сок. Смешиваем его с карри, сметаной, солью (1 ч.л.) и перцем (1 ч.л.). Обваливаем в маринаде курицу и запекаем 25-30 минут при температуре 180 С.
Приготовление каши из чечевицы
Стебель сельдерея, лук и кабачки нарезаем небольшими кусочками одинакового размера и тушим 2-3 минуты в собственном соку. Помидоры бланшируем, очищаем от семян и кожицы. Из перца чили убираем семена. Измельчаем помидоры, чили и чеснок (6 зубков), добавляем к овощам, тушим 1-2 минуты, солим и перчим. Добавляем чечевицу, заливаем водой и варим до готовности на слабом огне. Горошек обдаем кипятком и добавляем в кашу.
Приготовление спаржи
Очищаем, срезаем основания и отвариваем в подсоленной кипящей воде 2 минуты. Выкладываем в холодную воду, вынимаем, обсушиваем, смазываем оливковым маслом и обжариваем на сковороде-гриль.
Приготовление соуса
Смешиваем желтки с лимонным соком, солим, перчим, добавляем горчицу и пропущенный через пресс чеснок. Взбиваем в миксере до однородности, затем тонкой струйкой вливаем оливковое масло и взбиваем до загустения.