Складові
| Тыквенное пюре | 300.00 г |
| борошно | 400.00 г |
| цукор | 2.00 ст.л. |
| Разрыхлитель для теста | 1.00 ч.л. |
| Сода | 1.00 ст.л. |
| імбир | 0.50 ч.л. |
| Душистый перец | 1.00 ч.л. |
| кориця | 2.00 ч.л. |
| Яйцо | 1.00 шт |
| молоко | 150.00 мл |
| соняшникова олія | 2.00 ст.л. |
| оцет | 2.00 ст.л. |
| Масло сливочное (для глазури) | 50.00 г |
| Соль морская (для глазури), щепотка | 0.00 по вкусу |
| Сахарная пудра (для глазури) | 2.00 ст.л. |
Для тыквенных блинчиков сначала смешиваем различные по консистенции продукты: сухие между собой и влажные между собой. Для сухой смеси используем: муку, сахар, разрыхлитель, соду и специи. Отдельно готовим жидкую смесь: яйцо, молоко, подсолнечное масло, уксус, пюре отваренной тыквы. Затем соединяем обе смеси, замешиваем тесто для блинчиков из тыквы и оставляем на 10 минут. Готовим глазурь: на раскалённой сковороде растапливаем масло, добавляем сахарную пудру, корицу, соль и молоко. Готовим до полного смешения всех ингредиентов. На другой сковороде разогреваем небольшое количество масла и поджариваем на нем блинчики с тыквой.
Подача и сервировка оладий
Готовые тыквенные блинчики по бабушкиному рецепту смазываем глазурью и присыпаем сахарной пудрой.