Складові
| Хек, филе | 4.00 шт |
| Испанские оливки без косточек | 14.00 шт |
| яйця | 2.00 шт |
| Панировочные сухари | 0.00 по вкусу |
| рослинна олія | 0.00 по вкусу |
| Соль | 0.00 по вкусу |
Нарезаем филе средними кусочками. Солим. Сильно измельчаем оливки и смешиваем с панировочными сухарями. Смачиваем рыбу в яйце, затем в смеси сухарей и оливок. Постарайтесь чтобы оливки прилипали тоже. Обжариваем или во фритюре или на сковороде с большим количеством масла. Формируем из рыбы «бочонки» и украшаем их оливками.
Подача и сервировка блюда
Подаем рыбу с овощным салатом.