| Листы для лазаньи | 12.00 шт |
| томатний соус | 100.00 мл |
| Свежие помидоры (или консервированные в собственном соку) | 400.00 г |
| Масло сливочное | 1.00 ст.л. |
| часник | 2.00 зубчик |
| сир | 300.00 г |
| Рыбный бульон | 200.00 мл |
| сливки | 200.00 мл |
| пшеничне борошно | 3.00 ст.л. |
| Белое вино | 300.00 мл |
| Лук репчатый | 1.00 шт |
| Норвежская семга без кожи и костей | 400.00 г |
| каєнський перець | 0.00 по вкусу |
| крохмаль | 1.00 ч.л. |
| перець | 0.00 по вкусу |
| Соль | 0.00 по вкусу |
Приготовление сырного соуса
В сковороду наливаем вино, добавляем разведенный в небольшом количестве воды крахмал и готовим на медленном огне, пока масса не загустеет. В полученную смесь добавляем сливки и, помешивая, нагреваем несколько минут. Затем кладем 2/3 порции сыра и приправы.
Приготовление семги
Семгу и лук варим пару минут в кипящей воде, а затем нарезаем кубиком.
Мелко нарезанный чеснок обжариваем в растопленом масле не более 1-й минуты. Добавляем измельченные помидоры, томатную пасту и жарим 3-5 минут. Рыбный бульон смешиваем с мукой и добавляем в емкость с помидорами и чесноком. По вкусу кладем кайенский перец и соль. Добавляем семгу, лук и осторожно перемешиваем.
Приготовление лазаньи
В смазанную маслом жаростойкую посуду выкладываем на дно первый слой листов теста, сверху выкладываем слой семги с луком и заливаем сырным соусом. Повторяем процесс. Последний слой лазаньи заливаем сырным соусом и посыпаем оставшимся сыром. Выпекаем лазанью в разогретой до 220 С духовке в течение 20-25 минут.