Складові
| Блинчики | 4.00 шт |
| Крупа перловая или ячневая | 20.00 г |
| Мясо гусиное | 100.00 г |
| горох | 20.00 г |
| Лук репчатый | 20.00 г |
| Масло сливочное | 25.00 г |
| Бульон гусиный | 500.00 мл |
| Соль | 0.00 по вкусу |
| перець | 0.00 по вкусу |
На гусином бульоне варим перловую или ячневую кашу и гороховое пюре. Кашу и пюре соединяем, добавляем мелко нарезанную отварную гусятину, пассерованный репчатый лук, соль и черный молотый перец. Получившийся фарш выкладываем на середину каждого блинчика, заворачиваем и поливаем растопленым маслом.