Складові
| кабачки | 1,5 кг |
| цибуля | 2.00 шт |
| болгарський перець | 1.00 шт |
| Помідори | 3.00 шт |
| твердий сир | 200.00 г |
| часник | 3.00 зубчика |
| Прованські трави | за смаком |
| Зелень (петрушка, кріп, кінза) | за смаком |
| Сіль | за смаком |
| цукор | за смаком |
| перець | за смаком |
Страви з кабачків в духовці: 3 святкових рецепта
Як приготувати лазанью з кабачків
- Кабачки нарізаємо вздовж тонкими скибочками, складаємо в миску, солимо, перчимо, додаємо прованські трави і цукор. Залишаємо на 15-20 хвилин.
- Цибулю нарізаємо півкільцями і пасеруємо на розігрітій олії 2 хвилини. Додаємо нарізаний смужками болгарський перець і обсмажуємо ще 2-3 хвилини. Помідори обшпарюємо окропом, знімаємо шкірку, видаляємо насіння і нарізаємо скибочками.
- Дно і стінки форми для запікання змащуємо рослинною олією і вистилаємо кабачками. Кладемо на кабачки шар з болгарського перцю з цибулею, на нього – помідори. Солимо і додаємо тертий сир. Зверху робимо ще один шар з цибулі, перцю, томатів і сиру.
- Накриваємо овочі кабачками, посипаємо тертим сиром і відправляємо в духовку, розігріту до 180 °С на 20-25 хвилин.
- Готову лазанью посипаємо нарізаною зеленню.
Дієтичні страви з кабачків: 3 простих рецепта