Страви з кабачків в духовці: 3 смачних рецепта

Кабачки з помідорами по-румунськи

Інгредієнти

• Кабачки — 3 шт.
• Помідори — 500 г
• Борошно — 1 ст. л.
• Бринза — 100 г
• Вершкове масло — 2 ст. л.
• Сіль — за смаком

Як приготувати кабачки з помідорами по-румунськи

Кабачки очищаємо від шкірки, нарізаємо кружечками, обвалюють у борошні й обсмажуємо. Змащуємо маслом сотейник і укладаємо кабачки рядами. Прочитати рецепт кабачків по-румунськи повністю ви можете тут.

Готуймо з нами Кето лазанья з кабачків

Кабачки, запечені з грибами

Інгредієнти

• Кабачки — 1000 г
• Масло — 150 г
• Гриби (свіжі) — 150 г
• Яйця — 2 шт.
• Сметана — 200 г
• Цибуля — 50 г
• Зелень петрушки — за смаком
• Перець чорний селений — за смаком
• Сіль — за смаком

Як приготувати, кабачки запечені з грибами

1. Відварюємо до готовності гриби, кабачки очищаємо, розрізаємо вздовж на дві рівні половинки і видаляємо м’якоть з насінням. Утворені «човники» кладемо на 10-15 хвилин в окріп.
2. Кабачкову м’якоть подрібнюємо і змішуємо з дрібно нарізаними грибами і зеленню петрушки. Дрібно нарізану цибулю пасеруємо на олії (2 ст. Л.).
3. Потім додаємо до нього м’якоть кабачків, гриби і, помішуючи, обсмажуємо; солимо і перчимо.
4. Кабачкові «човники» наповнюємо вийшов фаршем і укладаємо на деко, доливаємо трохи бульйону, так, щоб він не доходив до фаршу.

Тушкуємо кабачки в духовці до м’якості, в міру необхідності, додаючи бульйон. Заправляємо яйцями і сметаною. Подаємо гарячими з зеленню.

ГОТОВИМ С НАМИ
Кабачки, фаршированные мясом

Торт з кабачка

Інгредієнти

• Яйця — 4 шт.
• Цукор — 2,5 стакана
• Кремовий сир — 1, 5 стакана
• Ванільний екстракт — 1 ч. л.
• Борошно — 3 склянки
• Порошок для випічки — 1 ст. л.
• Сіль — 1 ч. л.
• Мускатний горіх — 1 ч.л.
• Волоський горіх (рублений) — 1 ч.л.
• Олія — 1 стакан
• Кабачок (тертий) — 2 стакана
• Сік лимонний — 60 мл
• Лимонна цедра— 1 ст. л.
• Борошно — 2 ст. л.
• Вершкове масло топлене— 1 ч.л.

Як приготувати торт з кабачка

1. Змішуємо яйця (3 шт.), Сир, цукор (1,5 склянки) і ванільний екстракт. В окремий посуд просіваємо двічі борошно і порошок для випічки. Додаємо до них мускат, сіль і горіхи.
2. Одну третину яєчно-сирної суміші з’єднуємо з борошняної. Потім в два заходи, поступово, вбиваємо рослинне масло.
3. Додаємо кабачок невеликими порціями.
4. Змащуємо маслом круглу форму для торта і викладаємо в неї тісто.
5. Духовку розігріваємо до температури 175 ° С і випікаємо в ній торт протягом години.
6. У каструлі збиваємо яйця, лимонний сік і цедру до тих пір, поки суміш не придбає кремоподібну консистенцію. В іншому посуді змішуємо борошно (2 ст. Л.) З цукром (1 склянка).
7. Цукрово-борошняну суміш поступово додаємо в яєчну. Потім додаємо туди розтоплене масло.

Ставимо каструлю на плиту і, помішуючи, доводимо соус до кипіння. Накриваємо каструлю кришкою, знімаємо з вогню і, періодично помішуючи, остуджують. Виливаємо соус зверху на торт.

Готуймо з нами Кабачки в духовці – рецепт швидкої закуски