Складові
| курячі стегенця | 4.00 шт |
| Орехи грецкие | 0.50 стакан |
| кінза | 25.00 г |
| часник | 3.00 зубчик |
| Виноград зеленый | 300.00 г |
| ожина | 300.00 г |
| Соль | 0.00 по вкусу |
| перець | 0.00 по вкусу |
Из винограда и ежевики делаем пюре и перетираем через сито, чтобы убрать косточки.
Выливаем сок в кастрюлю и ставим на слабый огонь. Доводим до кипения.
Через мясорубку пропускаем грецкие орехи. Добавляем в них мелко нарезанную кинзу и толченый чеснок.
Снимаем с плиты сок и даем ему остыть.
Ореховую смесь добавляем в остывший сок.
Посоленные и поперченные куриные бедрышки запрекаем в духовке при температуре 200 градусов 30 минут.
Готовые бедрышки подаем с соусом.