Складові
| перець | 0.00 по вкусу |
| Соль | 0.00 по вкусу |
| Яблоки | 2.00 шт |
| Брюква небольшая | 1.00 шт |
| Морковь маленькая | 6.00 шт |
| Картофель средний | 3.00 шт |
| часник | 1.00 зубчик |
| Яблочный сок | 300.00 мл |
| рослинна олія | 2.00 ст.л. |
| Свиная лопатка | 2000.00 г |
| Лук репчатый | 2.00 шт |
Каждую головку лука разрезаем на 4 части. Чеснок измельчаем. В сковороде разогреваем растительное масло. Свинину смазываем маслом, солим и перчим. Выкладываем свинину в сквороду с маслом. Добавляем лук, чеснок и яблочный сок. Тушим на маленьком огне 2,5-3 часа. Затем мясо вынимаем, а в сок закладываем крупно нарезанный картофель, морковь, нарезанную брусочками, ломтики брюквы. Тушим 15 минут, а затем добавляем нарезанные на четвертинки яблоки. Готовим, пока овощи не станут мягкими.
Свинину подаем с гарниром из овощей и яблок.