Складові
| томатна паста | 160.00 мл |
| Лук репчатый | 2.00 шт |
| рослинна олія | 1.00 ст.л. |
| Сладкий перец | 0.50 шт |
| печериці | 6.00 шт |
| Оливки (черные или зеленые) | 6.00 шт |
| часник | 1.00 зубчик |
| Сухой херес | 15.00 мл |
| Петрушка рубленая | 1.00 ст.л. |
| Чабрец | 0.00 по вкусу |
| Куриные грудки | 2.00 шт |
| Помидоры | 3.00 шт |
| цукор | 0.00 по вкусу |
| Соль | 0.00 по вкусу |
В большой кастрюле смешиваем помидоры, томатную пасту, мелко рубленый лук (1 шт.), соль и сахар. Тушим на маленьком огне 15-20 минут.
Совет:
- если вы используете свежие помидоры, то нарежьте их ломтиками.
Одновременно в сковороде разогреваем растительное масло. Обжариваем куриные грудки на сильном огне с двух сторон. Выкладываем курицу в томатную смесь. Добавляем рубленый сладкий перец, нарезанные грибы, рубленый лук, нарезанные оливки, измельченный зубчик чеснока, рубленую петрушку, щепотку чабрецу и херес. Тушим на маленьком огне 30 минут.
Подаем курицу с рисом.