Складові
| Для начинки: | |||
| цукор | 1 ст.л . | ||
| кориця | 2 ч. л. | ||
| вершкове масло | 3 ст. л. | ||
| Халва | 100 г | ||
| горіхи | 50 г | ||
| яблука | 2 шт. | ||
| Ванільний цукор | 10 г | ||
| Для тіста: | |||
| цукор | 0,5 ч. л. | ||
| пшеничне борошно | 10 ст. л. | ||
| кукурудзяне борошно | 2 ст. л. | ||
| молоко | 400 г | ||
| розпушувач | 1 ч. л. | ||
| Сіль | 0,5 ч.л. | ||
Як приготувати млинці з кукурудзяного борошна
- Борошно просіваємо і додаємо до молока
- Додаємо кукурудзяне борошно, цукор, ванільний цукор і розпушувач
- Потроху вводимо пшеничне борошно, постійно перемішуючи масу. Стежимо, щоб не було грудочок.
Готуємо начинку
- Розтоплюємо вершкове масло, додаємо нарізані кубиком яблука і тушкуємо 10 хвилин.
- Додаємо цукор і корицю. Халву і горіхи подрібнюємо до однорідної маси.
Випікаємо млинці
- Розігріваємо сковороду, нічим не змащуючи. Наливаємо тісто: для кожного млинчика використовуємо дві столові ложки тіста. Підсмажуємо млинець з одного боку. Коли тісто зіншої (не підсмаженої) сторони загусне, знімаємо млинець.
- Кожен млинець згинаємо навпіл так, щоб не просмажене сторона виявилася всередині, защипуємо з одного боку і начиняємо частину яблуками, а частину – халвою.
- Викладаємо млинці на деко і відправляємо в розігріту до 180 °C на 5 хвилин.
Читайте також: Масляна 2018 – рецепти