Арабські млинці з кукурудзяним борошном Катаеф

Як приготувати млинці з кукурудзяного борошна

1. Борошно просіваємо і додаємо до молока
2. Додаємо кукурудзяне борошно, цукор, ванільний цукор і розпушувач
3. Потроху вводимо пшеничне борошно, постійно перемішуючи масу. Стежимо, щоб не було грудочок.

Готуємо начинку

1. Розтоплюємо вершкове масло, додаємо нарізані кубиком яблука і тушкуємо 10 хвилин.
2. Додаємо цукор і корицю. Халву і горіхи подрібнюємо до однорідної маси.

Випікаємо млинці

1. Розігріваємо сковороду, нічим не змащуючи. Наливаємо тісто: для кожного млинчика використовуємо дві столові ложки тіста. Підсмажуємо млинець з одного боку. Коли тісто зіншої (не підсмаженої) сторони загусне, знімаємо млинець.
2. Кожен млинець згинаємо навпіл так, щоб не просмажене сторона виявилася всередині, защипуємо з одного боку і начиняємо частину яблуками, а частину – халвою.
3. Викладаємо млинці на деко і відправляємо в розігріту до 180 °C на 5 хвилин.

Читайте також: Масляна 2018 – рецепти