Складові
| Цельнозерновая мука | 120.00 г |
| пшеничне борошно | 120.00 г |
| цукор | 0.50 ст.л. |
| Сода | 1.00 ч.л. |
| кефір | 400.00 мл |
| яйця | 2.00 шт |
| вершкове масло | 2.00 ст.л. |
| кисломолочний сир | 50.00 г |
| йогурт | 50.00 г |
| Карри | 0.00 по вкусу |
| Соль | 0.00 по вкусу |
Муку просеиваем, смешиваем со щепоткой соли, сахаром и содой. Кефир перемешиваем с яйцами. Соединяем жидкую и сухую смеси. Хорошо перемешиваем и вливаем растопленное масло.
Раскаляем блинную сковороду и наливаем на середину порцию теста. Когда на поверхности блина появятся пузырьки, переворачиваем и поджариваем блинчик с другой стороны.
Для соуса перетертый творог взбиваем с йогуртом, щепоткой карри и солью.
Подаем блины горячими с соусом.