Складові
| молоко | 200.00 мл |
| картопляне пюре | 400.00 г |
| зелений горошок | 300.00 г |
| Сыр твердый | 100.00 г |
| вершкове масло | 30.00 г |
| Филе рыбы | 3.00 шт |
| рослинна олія | 1.00 ст.л. |
| Горчица зерновая | 1.00 ст.л. |
| борошно | 1.00 ст.л. |
| Лук репчатый | 2.00 шт |
| морква | 2.00 шт |
| лимон | 1.00 шт |
| перець | 0.00 по вкусу |
| Соль | 0.00 по вкусу |
Рыбное филе отвариваем в молоке до готовности, охлаждаем и разделяем на мелкие кусочки. Перемешиваем рыбу с подготовленными овощами. Картофельное пюре с зеленым горошком и сливочным маслом взбиваем в блендере до однородной консистенции. Лук мелко нарезаем, морковь натираем на терке. Обжариваем овощи на разогретом растительном масле до золотистого цвета. Добавляем горчицу, муку и молоко. Когда овощи станут мягкими, добавляем тертый сыр и лимонный сок.
Выкладываем в огнеупорную форму овощи с рыбой, сверху выкладываем слой картофельного пюре. На поверхности делаем рисунок, иммитирующий рыбную чешую. Запекаем пирог в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут. Подаем горячим.