| вода | 150.00 мл |
| цукор | 3.00 ст.л. |
| Яблочный (винный, бальзамический) уксус | 2.00 ст.л. |
| соєвий соус | 1.00 ст.л. |
| Куриные грудки | 2.00 шт |
| Персики небольшие | 4.00 шт |
| Приправа карри | 0.00 по вкусу |
| рослинна олія | 0.00 по вкусу |
| перець | 0.00 по вкусу |
| Соль | 0.00 по вкусу |
1. Куриные грудки (или бедрышки) солим, перчим, приправляем карри и смазываем растительным маслом. Заворачиваем в фольгу и запекаем в разогретой до 200 градусов духовке 30 минут.
2. Делаем крестообразный надрез у персиков возле основания плодоножки и опускаем на несколько минут в кипяток. Затем охлаждаем их в холодной воде и снимаем кожицу. Нарезаем дольками, удалив при этом косточку.
Совет: кожицу у персиков можно не снимать
3. В глубокую сковороду или низкую кастрюлю с двойным дном наливаем воду и насыпаем сахар. Доводим до кипения и даем сахару раствориться. Добавляем персики и варим 5 минут. Затем вливаем яблочный уксус и соевый соус. Готовим, пока глазурь не станет густой.
4. Готовые грудки вынимаем из фольги и помещаем в персиковую глазурь. Перемешиваем, чтобы глазурь полностью покрыла курицу и выкладываем на тарелку вместе с дольками персиков.
Совет: куриные грудки можно нарезать крупными ломтиками
5. Подавать куриные грудки можно с овощным салатом, отварным рисом или спаржевой фасолью.