Складові
| Грибы свежие | 500.00 г |
| хліб | 40.00 г |
| Лук репчатый | 1.00 шт |
| Яйцо | 1.00 шт |
| Сухари панировочные | 1.00 ст.л. |
| Масло растительное | 2.00 ст.л. |
| Соль | 0.00 по вкусу |
Свежие грибы перебираем, очищаем, промываем, опускаем на 2-3 минуты в кипящую воду, после чего дважды пропускаем через мясорубку вместе с намоченным белым хлебом и луком. Мясорубка Zelmer с этим вполне справится, считают наши кулинарные эксперты.
Добавляем яйцо, соль и все перемешиваем.
Из полученной массы формуем биточки полукруглой формы, панируем их в сухарях и обжариваем.
Подаем биточки с картофельным пюре.