Складові
| камбала | 500.00 г |
| борошно | 100.00 г |
| Лук репчатый | 1.00 шт |
| Сладкий перец | 1.00 шт |
| соняшникова олія | 3.00 ст.л. |
| Помидоры | 100.00 г |
| Бульон рыбный | 2.00 стакан |
| часник | 2.00 зубчик |
| Соль | 0.00 по вкусу |
Способ приготовления: Куски камбалы без кожи посыпаем солью, перцем, панируем в муке и обжариваем на подсолнечном масле. Лук репчатый нарезаем в виде соломки и пассируем на подсолнечном масле, добавляем сладкий стручковый перец (можно маринованный), нарезанный соломкой, и пассируем все вместе 5-10 минут. В сотейник кладем пассированный репчатый лук с перцем, добавляем дольки свежих или консервированных помидоров, вливаем рыбный бульон и доводим все до кипения. После этого кладем обжаренные куски камбалы, добавляем чеснок, растертый с солью, и тушим при слабом кипении.