Складові
| Лук репчатый | 12.00 г |
| Петрушка | 1.00 ч.л. |
| Укроп | 1.00 ч.л. |
| сир | 10.00 г |
| жир | 20.00 г |
| гриби | 10.00 г |
| вода | 120.00 г |
| гречка | 80.00 г |
| Сухари | 15.00 г |
| яйця | 2.00 шт |
| перець | 0.00 по вкусу |
| Соль | 0.00 по вкусу |
Способ приготовления: Грибы отвариваем до готовности и мелко нарезаем. Варим гречневую вязкую кашу на воде с добавлением грибного отвара и охлаждаем ее. Добавляем в кашу яйца, грибы, укроп, тертый сыр, соль, перец и пассированный лук, все тщательно вымешиваем. После этого раскатываем в молотых сухарях колбаски диаметром 3 см, нарезаем их на куски длиной 6-7 см и обжариваем на жире до образования золотистой корочки. Крокеты укладываем на блюдо в виде пирамиды и украшаем веточками петрушки.