Складові
| Лук репчатый | 2.00 шт |
| морква | 2.00 шт |
| вершкове масло | 50.00 г |
| Грудинка копченая | 15.00 г |
| ковбаса | 200.00 г |
| капуста | 1000.00 г |
| Куропатка | 2.00 шт |
| гвоздика | 2.00 шт |
| Соль | 0.00 по вкусу |
| перець | 0.00 по вкусу |
Способ приготовления: Разрезаем кочан на части, удалив кочерыжку и толстые ребра, и кладем на 2 минуты в кипящую соленую воду. Затем промываем холодной водой, даем хорошо стечь на дуршлаге. Куропаток подрумяниваем на сковородке на масле, солим, перчим. В сковородку кладем нарезанную капусту и морковь, 2 луковицы, зелень. Вливаем 0,5 чашки кипятка, солим, перчим. Доводим до кипения. Кладем обжаренные кусочки куропатки, нарезанные колбасу и грудинку. Закрываем кастрюлю и тушим содержимое 30 минут.