Складові
| Соль | 0.00 по вкусу |
| перець | 0.00 по вкусу |
| Лавровый лист | 1.00 шт |
| Репчатый лук | 30.00 г |
| Белое вино | 40.00 г |
| Лимоны | 70.00 г |
| Бананы | 80.00 г |
| оливкова олія | 15.00 г |
| Телячья печень | 150.00 г |
Печень нарезаем тонкими ломтиками, перчим, заливаем белым вином, соком лимона, добавляем натертый лук и маринуем 8-10 часов. Затем обжариваем ее на оливковом масле, добавляем маринад, лавровый лист и тушим еще 3-4 минуты на большом огне. Незадолго до готовности добавляем размятый в пюре банан, сбрызгиваем лимонным соком и осторожно перемешиваем. Подаем блюдо очень горячим.