Складові
| м'ясо | 350 г |
| картопля | 250.00 г |
| Яєчні жовтки | 2.00 шт |
| цибуля | 100.00 г |
| олія | 50.00 г |
| борошно | 50 г |
| Сіль | за смаком |
Як приготувати деруни з м’ясом
Картоплю чистимо та перебиваємо в блендері. У процесі збивання додаємо яйце, цибулю, борошно, сіль і перець. М’ясо та цибулю пропускаємо через м’ясорубку, солимо, перчимо і перемішуємо.
На розігріту сковороду з олією викладаємо картопляну масу та надаємо їй форму оладок. Зверху викладаємо м’ясний фарш, а на нього — ще шар картопляної маси.
Обсмажуємо деруни з обох сторін до золотистої скоринки, а потім відправляємо ще на 15 хвилин в духовку. Цибулю нарізаємо півкільцями, обсмажуємо його на олії до золотистого кольору і викладаємо зверху на готові деруни.