Складові
| Рыба (разных сортов) | 1000.00 г |
| Зелень (различная) | 1.00 стакан |
| Лук репчатый | 2.00 шт |
| часник | 2.00 зубчик |
| томатна паста | 100.00 г |
| Перец красный молотый | 0.00 щепотка |
| лимон | 0.50 шт |
| Соль | 0.00 щепотка |
Рыбу очищаем, удаляем кости, разрезаем на куски, сбрызгиваем лимонным соком, солим и посыпаем красным перцем. Мелко нарубленную зелень, измельченный лук, толченый чеснок, красный перец и несколько долек лимона обжариваем в большом количестве растительного масла на довольно сильном огне, а затем смешиваем с томатным пюре. Добавляем нарезанную кусочками рыбу и тушим на небольшом огне до полной готовности. Перед подачей гуляш посыпаем зеленью.