Складові
| морква | 500.00 г |
| Яблоки | 4.00 шт |
| Манная крупа | 2.00 ст.л. |
| яйця | 2.00 шт |
| Масло сливочное | 50.00 г |
| молоко | 1.00 стакан |
| Сухари молотые | 0.00 по вкусу |
| Соль | 0.00 по вкусу |
| цукор | 0.00 по вкусу |
- Морковку очищуємо та натираємо на великій терці
- Заливаємо моркву молоком та додаємо масло. Тушкуємо в кастрюлі до м’якості
- Яблука натираємо на великій терці та додаємо до моркви
- Протушуємо все 5-7 хвилин
- Солимо, додаємо цукор і манну крупу
- Варимо пару хвилин, знімаємо з вогню та трохи охолоджуємо
- Додаємо в суміш яйця і добре перемішуємо
- З цього фаршу формуємо котлетки й обвалюємо їх в мелених сухарях
- Обсмажуємо котлетки з двух сторін на вершковому маслі й подаємо зі сметаною.