Складові
| Яловичий стейк | 300 г |
| Чорний перець горошком | 15 г |
| оливкова олія | 1 ст.л. |
| Сіль | за смаком |
Як приготувати пеппер-стейк
- Перець висипаємо в zip-пакет і дробимо качалкою
- Стейк миєму й обсушуємо паперовими рушниками
- Злегка змащуємо м’ясо олією та обвалюємо у перці — повинна вийти чорна скоринка
- Пательню ставимо на максимальний вогонь і обсмажуємо стейк з усіх боків до тих пір, поки не вийде хрустка скоринка
Для смаження найкраще підійде пательня-гриль
Пеппер-стейк готовий! Подаємо стейк зі смаженою картоплею та овочами.