Складові
| Мясо белое куриное | 500.00 г |
| Корень имбирный | 1.00 шт |
| часник | 2.00 зубчик |
| Масло арахисовое | 2.00 стакан |
| Соус соевый темный | 1.00 ст.л. |
| бренді | 1.00 ст.л. |
| Порошок китайский из пяти специй | 0.50 ч.л. |
| Сахар коричневый | 0.50 ч.л. |
| Лук зеленый (перья) | 2.00 шт |
| Яйцо | 1.00 шт |
| Мука кукурузная | 3.00 ст.л. |
Курицу нарезаем небольшими кубиками и смешиваем с измельченным имбирем и чесноком. Арахисовое масло (2 ст.л.) соединяем с соевым соусом, бренди, порошком из пяти специй, сахаром, зеленым луком и чесноком. В этом смеси обваливаем подготовленные кусочки курицы, а затем обмакиваем во взбитое яйцо и муку.
Оставшееся арахисовое масло разогреваем в сковороде «вок» на умеренном огне, добавляем куриное мясо и обжариваем во фритюре в течение 4 минут. Увеличиваем огонь и жарим еще 2 минуты, пока не образуется румяная корочка.