Складові
| Печень говяжья | 400.00 г |
| Шпик | 50.00 г |
| Яйцо | 1.00 шт |
| Хлеб пшеничный (чёрствый) | 60.00 г |
| борошно | 2.00 ч.л. |
| жир | 1.00 ст.л. |
| Масло сливочное | 2.00 ст.л. |
| Перец чёрный (молотый) | 0.00 щепотка |
| Соль | 0.00 щепотка |
Обработанную печень тщательно моем под холодной проточной водой, пропускаем через мясорубку. Добавляем нарезанный небольшими кубиками шпик, натёртый на тёрке хлеб, сырое яйцо, перец и соль. Всё хорошенько перемешиваем, формируем сиченики, обваливаем в муке и обжариваем с обеих сторон до золотистого цвета.