Складові
| Филе горбуши | 600.00 г |
| оцет | 1.00 ст.л. |
| Соус соевый | 1.00 ст.л. |
| Соль | 1.00 ст.л. |
| лук | 4.00 шт |
| часник | 5.00 зубчик |
| Кориандр молотый | 1.00 ч.л. |
| Перец красный (молотый) | 0.50 ч.л. |
| цукор | 2.00 ст.л. |
Филе моем, обсушиваем, нарезаем кубиками. Заливаем уксусом и соевым соусом, посыпаем солью и оставляем на 2 часа.
Тем временем лук очищаем, моем, нарезаем колечками. Чеснок очищаем и измельчаем. Лук соединяем с чесноком, добавляем кориандр, красный перец и сахар, все перемешиваем.
Маринованную рыбу заправляем подготовленной смесью. Все перемешиваем и выкладываем на блюдо.