| борошно | 7.00 ст.л. |
| молоко | 500.00 мл |
| яйця | 3.00 шт |
| Коренева селера | 150.00 г |
| курка | 300.00 г |
| Огірки | 2.00 шт |
| Рослинна олія | 2.00 ст.л. |
| Перець | щіпка |
| Сіль | щіпка |
| зелень | щіпка |
| Хмелі-сунелі | щіпка |
Покроковий рецепт приготування
Крок 1. Яйця збиваємо вінчиком, додаємо до них молоко й ретельно перемішуємо
Крок 2. Додаємо частинами борошно, постійно помішуючи. Солимо, вливаємо олію та перемішуємо
Крок 3. На розігріту сковороду додаємо трохи рослинного масла. Смажимо млинці з обох сторін
Крок 4. Курку, нарізану тонкими пластинками, обсмажуємо на швидкому вогні з додаванням спецій: чорний перець, хмелі-счунелі
Крок 5. За 3-5 хвилин до закінчення готування зменшуємо вогонь і засипаємо курку попередньо натертою на крупну тертку селерою. Додаємо чорний перець, перемішуємо, накриваємо кришкою
Крок 6. Нарізаємо огірок довгою соломкою, зелень – подрібнюємо
Крок 7. Начинку загортаємо в ароматні кругляші рулончиком: в самому центрі повинні знаходитися огірок і рубана зелень. Подаємо зі сметаною або соусом
Читайте також: Масляна – традиції, обряди та рецепти