X

Картофельная запеканка с мясом

Складові
Соль 0.00 щепотка
майонез 0.00 щепотка
Сыр твердый 350.00 г
лук 2.00 шт
картопля 5.00 шт
Мясной фарш (сырой) 500.00 г

Картофель и лук очищаем и нарезаем кружками. Фарш и картофель солим и перчим. Форму для выпечки слегка смазываем маслом и выкладываем слой из фарша, на него – слой лука, а сверху – картофеля. Поливаем слегка майонезом и опять делаем слой из фарша, потом – лука и т.д. Верхний слой делаем из тертого сыра,  ставим запеканку в духовку и выпекаем на среднем огне до готовности.

 

Подача и сервировка картофельной запеканки с мясом

Готовую запеканку лучше подавать на стол прямо в форме – так она более эффектно смотрится. Потом запеканка нарезается порционными кусочками, которые раскладываются по тарелкам.

 

Тонкости приготовления картофельной запеканки с мясом

  1. Вместо фарша можно взять кусочки мяса. Их нужно будет немного отбить, а потом уже закладывать в блюдо.
  2.  Если вы используете для запекания газовую духовку, то для того, чтобы блюдо не подгорало снизу, можно поставить вниз противень, на который нужно насыпать толстый слой каменной соли.
  3. Вместо сыра картофельную запеканку можно просто смазать яйцом, посыпать сухарями и сбрызнуть жиром.

Еще несколько рецептов запеканок

Теги: запеканкакартофельмясорецептсыр