Складові
| Соль | 0.00 щепотка |
| Масло сливочное | 2.00 ст.л. |
| яйця | 5.00 шт |
| сметана | 2.00 стакан |
| кисломолочний сир | 4.00 стакан |
| ячна крупа | 1.00 стакан |
В кипящую воду кладем сливочное масло, солим, всыпаем крупу и варим до загустения. Готовую кашу охлаждаем и смешиваем с творогом, сметаной и яйцами. Если нужно, то присаливаем. Выкладываем получившуюся смесь в огнеупорную посуду и ставим в разогретую духовку, чтобы она подрумянилась.
Подача и сервировка ячневой каши с творогом
Готовую кашу можно нарезать порционными кусочками и разложить по тарелкам, а можно поставить на стол прямо в той посуде, в которой она запекалась.
Тонкости приготовления ячневой каши с творогом
- Чтобы запеканка не подгорела, дно и стенки формы нужно смазать растительным маслом и присыпать панировочными сухарями.
- Крупу нужно засыпать в кипящую воду.
- Добавлять соль и сахар в воду нужно до засыпки крупы.
Еще рецепты с использованием ячневой крупы
- Каша ячневая с грибами и мясом