Складові
| картопля | 6 шт. |
| борошно | 1 ст. л. |
| рослинна олія | 1/4 склянки |
| Сіль | дрібка |
| кріп | 2-3 гілочки |
Як приготувати смажену картоплю в борошні:
1. Очищаємо та миємо картоплю. Нарізаємо соломкою і замочуємо в холодній воді на 15 хвилин
2. Після замочування занурюємо нарізану картоплю на кілька секунд в гарячу воду
3. Обсушуємо картоплю паперовим рушником. Присипаємо борошном
4. У сковороду з товстим дном наливаємо рослинне масло і чекаємо, поки воно гарненько розігріється. У розігріте масло викладаємо картоплю одним шаром
5. Смажимо картоплю без кришки спочатку на великому вогні (2-3 хвилини), потім на середньому, не перемішуючи, поки нижній шар не почне зарум’янюватись
6. Через п’ять хвилин перевертаємо картоплю і обсмажуємо знову на середньому вогні до золотистої скоринки
7. В кінці смаження картопля солимо, додаємо нарізаний кріп і знімаємо з вогню