Окрошка на сиворотці
Для приготування окрошки за цим рецептом нам знадобиться наступний набір продуктів:
- ковбаса або варене м’ясо
- огірок
- варені яйця
- редис
- свіжа зелень
- майонез або сметана
- гірчиця
- квас або кефір, щоб перетворити салат в окрошку
Як приготувати окрошку
Дрібно нарізаємо зелень, і присипаємо сіллю, щоб вона дала сік.
Нарізаємо редис, огірок, ковбасу або відварене м’ясо зварені круто яйця на приблизно однакові шматки. Перемішуємо все.
Додаємо в майонез або сметану гірчицю за смаком, ретельно перемішуємо.
Заправляємо сумішшю окрошку.
Перед подачею додаємо кефір або квас.