Складові
| Пармская ветчина | 25.00 г |
| Томаты вяленые | 10.00 г |
| Томаты черри | 60.00 г |
| горгонзола | 40.00 г |
| Сливки 30% | 30.00 г |
| виноград | 60.00 г |
| рукола | 30.00 г |
| груша | 0.50 шт |
Шеф-повар ресторана «Bella Italia» Лариса Иванова
Продукты, которые нужны для приготовления блюда
1. Вынимаем сердцевину груши
2. Разрезаем пополам помидоры черри и виноград, нарезаем соломкой вяленые помидоры
3. Взбиваем сливки с голубым сыром до однородной консистенции
4. Смешиваем в миске рукколу, кусочки груши, виноград, помидоры
Совет: можно поэкспериментировать и вместо винограда добавить в салат кусочки клубники
5. Заправляем салат соусом и перемешиваем
6. Выкладываем салат на грушу, добавляем кусочки ветчины и украшаем зеленью
Фаршированная груша под соусом «Горгонзола» со слайсами ветчины готова! Смачного!
Благодарим шеф-повара Ларису Иванову за помощь в подготовке рецепта
Рецепт подготовила Инна Карнаухова
фото: Виталий Панин