Складові
| помідор | 100 г |
| Оливки чорні мариновані без кісточки | 100 г |
| чебрець | 2 шт |
| олія | 4 ст.л. |
| томатний сік | 120 г |
| часник | 2 зубчики |
| базилік | 8 шт. |
| Сіль | за смаком |
| Перець чорний мелений | за смаком |
Продукти, які необхідні для приготування соусу
1. Помідори черрі ріжемо на половинки (звичайні помідори нарізаємо великим кубиком)
2. Оливки теж ріжемо навпіл
3. Подрібнюємо базилік.
4. Знімаємо листочки з гілочки чебрецю
5. Подрібнюємо часник
6. Сотейник прогріваємо до високої температури – близько 160 ° С, і вливаємо олію
7. Додаємо листочки чебрецю
8. Кладемо в сотейник оливки
9. Додаємо помідори
10. Додаємо часник і базилік
11. Вливаємо томатний сік.
12. Солимо, перчимо, перемішуємо.
Середзерноморський соус готовий!