Складові
| Тортильї | 4 шт. |
| куряче філе | 300 г |
| Консервована квасоля | 150 г |
| Консервирована кукурудза | 150 г |
| Помідори | 300 г |
| болгарський перець | 1 шт. |
| сир | 200 г |
| зелена цибуля | 4 стеблини |
| часник | 3 зубчика |
| Перець чилі | 0,5 ч. л. |
| Зіра | 1/4 ч. л. |
Як приготувати буріто з куркою
- Дрібно нарізаємо цибулю та часник. Обсмажуємо їх на олії близько 2-х хвилин на середньому вогні і відкладаємо на тарілку.
- Нарізаємо курку на невеликі шматочки й обсмажуємо в розігрітій олії на сильному вогні 3-5 хвилин до появи рум’яної скоринки.
- Перець нарізаємо смужками й додаємо до м’яса. Також додаємо цибулю та часник. Обсмажуємо на середньому вогні 3 хвилини.
- Додаємо квасолю, кукурудзу, зіру, мелений перець чилі та помідори. Добре перемішуємо та смажимо 3 хвилини.
Помідори повинні бути без шкірки та дрібно порізані
- Додаємо натертий сир і перемішуємо. Чекаємо, поки сир розплавиться та знімаємо сковороду з вогню.
Збираємо буріто
Розкладаємо тортильї. На край коржів викладаємо 3 ст. л. начинки і загортаємо, формуючи дно. Одну сторону буріто залишаємо відкритою.
Буріто з куркою готове!