Пісний олів’є
ІНГРЕДІЄНТИ:
- Картопля – 4 шт.
- Морква – 3 шт.
- Зелений горошок – 1 банка
- Морська капуста – 100 г
- Солоні огірки – 3 шт.
- Чорні оливки – 8-10 шт.
- Цибуля – 1 шт.
- Пісний або домашній майонез – 250 мл
- Куркума – 1/2 ч. л.
- Чорний перець – 1/3 ч. л.
- Сіль – до смаку
Як приготувати пісний олів’є
- Картоплю і моркву відварюємо, очищаємо і нарізаємо кубиками, перемішуємо у великій мисці
- Оливки нарізаємо кільцями, цибулю – дуже дрібно нашатковуємо й обшпарюємо, відкидаємо на друшляк, щоб стекла. Додаємо цибулю і оливки в салатник
- Морську капусту подрібнюємо, огірки ріжемо кубиками, додаємо до решти інгредієнтів і перемішуємо.
- Викладаємо зелений горошок, солимо і додаємо спеції.
- Заправляємо пісним або домашнім майонезом
Пісний салат зі скумбрією
ІНГРЕДІЄНТИ:
- Копчена скумбрія – 250-300 г
- Картопля – 5 шт.
- Солоні огірки – 3 шт.
- Зелений горошок – 250 г
- Зелена цибуля – до смаку
- Пісний майонез – до смаку
Як приготувати пісний салат зі скумбрією
- Картоплю відварюємо і охолоджуємо.
- Скумбрію чистимо і відокремлюємо від кісток.
- З зеленого горошку зливаємо рідину і промиваємо.
- Картоплю, скумбрію й огірки ріжемо кубиками. Нарізаємо зелену цибулю.
- Всі інгредієнти змішуємо і заправляємо пісним майонезом.
- Готовий салат викладаємо в салатницю і прикрашаємо за бажанням. Пісний салат зі скумбрією готовий!
Читайте також: Що приготувати на Різдво 2024
Пісний салат з авокадо і огірком
ІНГРЕДІЄНТИ:
- Листя салату – до смаку
- Авокадо – 2 шт.
- Огірки – 2 шт.
- Маслини – 1 банка
- Оливкова олія – до смаку
- Пучок кропу – до смаку
- Сіль – до смаку
Як приготувати пісний салат з авокадо і огірком
- Рвемо листя салату і викладаємо в миску.
- Чистимо огірок й авокадо від шкірок і нарізаємо на тонкі смужки. Додаємо до салату і перемішуємо.
- Викладаємо в миску маслини.
- Готуємо заправку: олію змішуємо з сіллю і кропом та заправляємо сумішшю салат з авокадо і огірком.
Для нарізки тонких смужок можна використовувати овочечистку.
Читайте також: М’ясні салати на Новий рік 2024: ТОП-5