Складові
| Сердце говяжье (молодое) | 1.00 шт |
| лук | 2.00 шт |
| морква | 1.00 шт |
| майонез | 200.00 г |
| Масло растительное | 0.00 щепотка |
| оцет | 0.00 щепотка |
Сердце отвариваем до готовности, охлаждаем и нарезаем соломкой. Луковицу очищаем, моем, нарезаем полукольцами, маринуем в уксусе в течение 1 часа и отжимаем. Вторую луковицу очищаем, моем и нарезаем тонкими полукольцами, пассеруем на растительном масле. Морковь чистим, моем, натираем на терке и пассеруем на растительном масле.
Подготовленные сердце, лук и морковь соединяем. Солим, посыпаем перцем, заправляем салат майонезом и перемешиваем.