Складові
| Мікс з салатного листя | до смаку | ||
| Сир фета | 100 г | ||
| грейпфрут | 1 шт. | ||
| хурма | 2 шт. | ||
| Сиров'ялена шинка | 100 г | ||
| Для горіхів в карамелі: | |||
| волоські горіхи | 75 г | ||
| вода | 2 ст. л. | ||
| цукор | 100 г | ||
| Для заправки: | |||
| Бальзамік (темний) | 2 ст. л. | ||
| Гірчиця середньої гостроти | 2 ст. л. | ||
| цукрова пудра | 2 ст. л. | ||
| оливкова олія | 100 мл | ||
| Сіль | до смаку | ||
| перець | до смаку | ||
Салат з хурмою і фетою чудово підходить як легкий обід чи страва для особливих випадків, та він обов’язково порадує вас і ваших друзів! Салат з хурмою і фетою – ідеальний вибір для тих, хто цінує легкість, смак і естетику на своєму столі. Спробуйте його, і ви відкриєте для себе новий рівень кулінарних насолод!
Як приготувати салат з хурмою і фетою
Крок 1
Щоб карамелізувати горіхи викладаємо цукор в сотейник, додаємо трохи води та перемішуємо. Нагріваємо, поки цукор не стане коричневого кольору. Далі додаємо в карамель горіхи, перемішуємо та викладаємо на пергамент.
Крок 2
Для заправки змішуємо в блендері гірчицю, оцет і цукрову пудру. Тонкою цівкою вливаємо оливкову олію. Солимо, перчимо на свій смак та гарно перемішуємо.
Крок 3
Листя салату поливаємо невеликою кількістю заправки й перемішуємо. Фету нарізаємо кубиком, грейпфрут і хурму – скибочками.
Крок 4
У довільному порядку викладаємо салатний мікс, скибочки шинки, хурми, фети та грейпфрута. Поливаємо салат гірчичною заправкою.