Складові
| Куряче філе (варене) | 250 г |
| Відварна картопля | 3 шт. |
| Яйця варені | 4 шт. |
| Зелений горошок (консервований, без соку) | 125 г |
| Морква (варена) невелика | 1 шт. |
| Огірки (солоні) середні | 3 шт. |
| Цибуля ріпчаста свіжа (середня) | 1 шт. |
| майонез | 125 г |
| Сіль | до смаку |
| Перець чорний | до смаку |
Як приготувати салат Олів’є з куркою
Крок 1
Відварюємо картоплю і моркву, очищаємо їх та нарізаємо дрібними кубиками.
Крок 2
Додаємо до них подрібнену цибулю, зварені круто яйця, нарізані дрібно, і солоний огірок, нарізаний дрібними кубиками. При цьому слід пам'ятати – чим дрібніше вийдуть кубики, тим смачніше буде салат, але перебивати в блендері теж не варто – смак кожного інгредієнта повинен відчуватися окремо від усіх інших.
Крок 3
Куряче філе варимо до повної готовності та нарізаємо.
Крок 4
Додаємо в салат зелений горошок, сіль, трохи перцю, заправляємо салат майонезом і ретельно перемішуємо.
Крок 5
Готовий салат викладаємо в салатник і подаємо до столу.