Складові
| буряк | 3 шт. |
| морква | 2 шт. |
| картопля | 3 шт. |
| Солоні огірки | 3-4 шт. |
| Зелений горошок (консервований) | 1 банка |
| зелена цибуля | 1 пучок |
| олія | до смаку |
| Сіль | до смаку |
Вінегрет також може бути гарним вибором для тих, хто слідкує за своєю вагою або дотримується дієти, адже він низькокалорійний і насичує на тривалий час. Однак варто пам’ятати, що класичний рецепт вінегрету заправляється олією, тому слід враховувати її калорійність. Загалом, вінегрет є смачною та корисною стравою, яку можна приготувати легко та швидко (овочі можна зварити заздалегідь).
Як приготувати класичний вінегрет
- Відварити картоплю та моркву до готовності. Відварити буряк до готовності. Буряк варити окремо від картоплі та моркви, щоб уникнути фарбування овочів.
- Готові овочі охолоджуємо, очищаємо та нарізаємо дрібним кубиком.
- Солоні огірки також нарізаємо кубиком. Солоні огірки можна замінити маринованими – вони додадуть салату солодкуватого і трохи кислуватого смаку.
- Відкриваємо банку консервованого зеленого горошку, зливаємо рідину. За бажання можна замінити консервований зелений горошок на свіжий або свіжоморожений.
- Зелену цибулю очищаємо, промиваємо та дрібно нарізаємо.
- У зручному для розмішування посуді з’єднуємо всі підготовлені інгредієнти.
- Овочі солимо та заправляємо олією. Класичний вінегрет готовий! Смачного!