Складові
| часник | 10.00 зубчик |
| вершкове масло | 50.00 г |
| цибуля | 1.00 шт |
| Варена картопля | 400.00 г |
| Курячий бульйон | 1500.00 мл |
| вершки | 100.00 мл |
| імбир | 30.00 г |
| Лимонний сік | 1.00 ст.л. |
| Сушений тим’ян | 1.00 ч.л. |
| Перець чілі | 1.00 шт |
| Зелень петрушки | за смаком |
| Сіль | за смаком |
| перець | за смаком |
Спосіб приготування
- Часник запікаємо в розігрітій до 200° С духовці 15 хвилин
- В сотейнику розтоплюємо масло та обсмажуємо в ньому дрібно нарізану цибулю
- Додаємо до неї запечений часник, дрібно нарізаний перець чилі та корінь імбиру
- Обсмажуємо хвилину, кладемо картоплю та вливаємо бульйон
- Доводимо сушім до кипіння, варимо пару хвилин
- Перебиваємо суп в блендері до однородної консистенції
- Додаємо вершки та лимонний сік
Зігріваючий крем-суп з часником готовий! Перед подачею можна посипати суп рубленою зеленню петрушки та додати сухарики