Спосіб приготування
- Часник запікаємо в розігрітій до 200° С духовці 15 хвилин
- В сотейнику розтоплюємо масло та обсмажуємо в ньому дрібно нарізану цибулю
- Додаємо до неї запечений часник, дрібно нарізаний перець чилі та корінь імбиру
- Обсмажуємо хвилину, кладемо картоплю та вливаємо бульйон
- Доводимо сушім до кипіння, варимо пару хвилин
- Перебиваємо суп в блендері до однородної консистенції
- Додаємо вершки та лимонний сік
Зігріваючий крем-суп з часником готовий! Перед подачею можна посипати суп рубленою зеленню петрушки та додати сухарики