Складові
| бульйон | 1000.00 мл |
| Стручковая фасоль | 250.00 г |
| яйця | 3.00 шт |
| вода | 250.00 мл |
| рисове борошно | 60.00 г |
| вершкове масло | 30.00 г |
| Соль | 0.00 по вкусу |
| перець | 0.00 по вкусу |
Способ приготовления: Стручки фасоли варим в соленой воде, вынимаем их, нарезаем тонкими полосками. Оставшийся отвар смешиваем с горячим бульоном. Затем добавляем рисовую муку, разведенную водой, помешивая, доводим содержимое до загустения – варим 10 минут. Над суповой миской протираем через дуршлаг с крупными отверстиями сваренные вкрутую яйца. Кладем туда же фасоль и заливаем все бульоном, предварительно заправив его сливочным маслом, солью и перцем.