Складові
| шпинат | 300.00 г |
| картопля | 50.00 г |
| Лук репчатый | 20.00 г |
| Бульон куриный | 200.00 г |
| вершкове масло | 10.00 г |
| Сливки 35% | 2.00 ст.л. |
Для приготовления супа из шпината бланшируем шпинат.
Чистим картофель, режем его на средние кусочки и слегка обжариваем на сливочном масле с репчатым луком.
Добавляем шпинат и куриный бульон.
Доводим суп до готовности, после чего взбиваем его в блендере до получения однородной массы.
Перед подачей добавляем в суп из шпината сливки.
Готовое блюдо посыпаем пшеничными сухариками.
В качестве кулинарного декора для супа из шпината можно использовать вареное яйцо, разрезанное надвое.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: